Auf Initiative und unter der Regie von CantaVino entstand CANTICA. Ein reiner, sehr hochstehender Wein aus Primitivo-Trauben, welche auch unter dem Namen Zinfandel bekannt sind. Hergestellt wird der edle Rotwein in der Azienda Vinicola, des bekannten Sängers Al Bano Carrisi. Die Etikette kreierte der Schweizer Künstler Rolf Knie.
Der bekannte Önologe Mario Ercolino (Sessantanni) unterstützte bei der Entwicklung von Cantica die Kellermeister der Azienda Vinicola von Al Bano. Mit Romina Power im Duo landete Al Bano einer seinen grössten Hits «Felicità» und wurde damit in den frühen Achtzigerjahren zum internationalen Star.
Charakter
Kräftiges Rubinrot, herbale Note, filigrane Acetosäure, Duft von reifer Frucht. Geschmacksnoten: Geschmeidig, schön im Holz, weicher nachhaltiger Geschmack.
Eignet sich zu
Hauptgerichte auf Fisch- und Fleischbasis, Käse und was immer den Geniesser gelüstet.
