Cheesecake mit Morgensünde

Ein sündiger Genuss - ganz ohne Backen

Für ca. 12 Stück

  • 250g Butterguetzli z.B. Petit Beurre
  • 100g Butter, flüssig
  • 300g Morgensünde, Zimmertemperatur
  • 500g Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 2 EL Puderzucker (oder nach Geschmack)
  • 1 Packung Kuchenglasur dunkel
  • 100g gehakte Haselnüsse, evtl, angeröstet

Zubereitung:

Die Guetzli im Mixer zerkleinern und mit der flüssigen Butter mischen. Den Boden einer Springform (24cm) mit Backpapier auslegen und die Keksmischung hineingeben. Die Mischung gut festdrücken und für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.

Für die Füllung die Morgensünde und den Frischkäse mit dem Handmixer zusammen cremig rühren. Den Zucker zugeben und gut mischen bis eine homogene Masse entstanden ist. Creme sorgfältig auf den Keksboden geben und glatt streichen.

Die Kuchenglasur erwärmen und auf den Kuchen geben. Gleichmässig verteilen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.

Für ca. 2 Stunden kühlstellen, anschliessend geniessen.